About Us

そこに行けば心を豊かにしてくれる空間、

お茶を飲んでいるとつい時間を忘れそうになって、

一人を楽しみたい人もおしゃべりを楽しみたい人も、みんなを楽しみたい人も、

それぞれがそれぞれに過ごすことのできるちょっとした隠れ家が、グラニーズです。

本と手作りと日々の暮らしを愛する女性のために!

2017年2月27日月曜日

ムーミンランチ ―― ヤンソンさんの誘惑

さて久々の物語ランチです。

メインの料理は”ヤンソンの誘惑”ですが、このヤンソンさんはトーベ・ヤンソンではありません。昔ヤンソンさんという敬虔な修道僧がいました。神さまに仕える身で厳しく菜食主義を守っていました。ところがある日供されたこのお料理があまりにおいしそうだったので、つい誘惑に負けてしまったことからこの名前がついたとか。

言ってしまえばアンチョビの入った生クリームたっぷりのポテトグラタンです。冬の北欧のいかにも体がほんわりとあたたまりそうなお料理です。クリスマスに作られることも多いとか。最後に熱々のココアで、まだ寒い一日、春の訪れを待ちましょう。

                              

0 件のコメント:

コメントを投稿